Pièce noble et savoureuse idéale pour des repas généreux et conviviaux. Sa viande tendre et parfumée révèle toute sa richesse après une cuisson lente au four ou rôtie.(Poids: environ 2,5kg/ Idéal pour environ 7-8 personnes)
Les petits + :
Goût délicat et parfumé
Viande tendre et juteuse
Parfait au four ou rôti
Traditionnel, généreux et gourmand